quanto
costa un piatto con zafferano puro ?
I
consumatori non sono correttamente informati sulla qualità e sui prezzi
di tale spezia.
Lo
zafferano è il prodotto più costoso al mondo: ciò ha spinto la
moderna industria alimentare ad immettere sul mercato prodotti di bassa
qualità e vari surrogati.
Il suo costo è giustificato dal fatto che, per produrne appena 1 kg, occorrono
all'incirca 150.000 fiori, con conseguente impegno di superficie coltivata e di
manodopera. Il suo consumo è
comunque accessibile a tutti, grazie all'altissimo rendimento: ne basta un
"pizzichino" per insaporire qualsiasi pietanza. Attenzione
alle contraffazioni! Il
risparmio ? Un cattivo guadagno ! Saranno
sufficienti pochissime quantità di zafferano, con il nostro prodotto.
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